Ventagli saporiti

Ho trovato questa idea su Donna Moderna e siccome adoro le ricettine veloci e semplici ma non banali, ci ho aggiunto qualcosina e l’ho subito provata ed approvata! Eccola qui.

Ingredienti:

un rotolo di pasta sfoglia, possibilmente rettangolare; 5-6 pomodori secchi, una dozzina di olive verdi o nere, qualche cappero, 150 gr di ricotta, 50 gr di fontina.

Preparazione:

Tagliare a pezzettini i pomodori secchi, le olive e la fontina. Unire tutto insieme, con anche i capperi, alla ricotta e spalmare il composto sulla pasta sfoglia stesa, senza arrivare proprio fino ai bordi. Arrotolare la pasta contemporaneamente dai due lati lunghi verso il centro. Avvolgere il doppio rotolo nella sua carta e metterlo in freezer per 10-15 minuti, poi tagliarlo a fettine con un coltello molto affilato. Disporre le fettine leggermente distanziate su una teglia coperta di carta forno e cuocere in forno a 190° fino a doratura (circa 15-20 minuti).

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