domenica 21 luglio 2019
Zucchine ripiene di tonno al pomodoro
Ennesima ricetta di zucchine farcite e cotte al forno: sono
così buone e leggere che le faccio spesso, cambiando sempre il ripieno. Questa
volta le ho fatte con un saporito ripieno a base di tonno e coperte con della
salsa di pomodoro, profumate con l’origano: a noi sono piaciute molto. Un
secondo piatto leggero perfetto per l’estate perché sono ottime a temperatura
ambiente e quindi si possono comodamente preparare in anticipo. Sono adatte
anche da portare per il pranzo in ufficio.
martedì 2 luglio 2019
Insalata di pasta allo speck
Un grande classico dell’estate,
l’insalata di pasta, nella mia versione con speck, olive taggiasche,
pomodorini, pesto ed erbe aromatiche: un piatto ricco di sapori, fresco e
gradevole, che incontra i gusti di tutti e ha sempre successo. Da preparare il
giorno prima perché i sapori si amalgamino ancora meglio.
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