Polpettone farcito di prosciutto e formaggio

Buono e abbastanza leggero, questo polpettone è riccamente farcito e molto goloso. Non va rosolato ma cotto al forno avvolto nella carta stagnola, accompagnato con un sughetto semplice e veloce da realizzare. Con il suo cuore filante di scamorza affumicata piacerà davvero a tutti e non è assolutamente difficile da preparare.

Biscotti profumati al liquore

Questi biscotti sono friabili e profumati, semplici ma deliziosi, perfetti per accompagnare il tè. Sono fatti di pasta frolla, resa friabile dall’uso dello zucchero a velo e profumata da un mix di due liquori molto aromatici, lo Strega e la Sambuca, oltre che dalla buccia di limone. Ovviamente con la cottura l’alcool evapora, quindi sono adatti anche ai bambini.

Prepararli è facilissimo e molto veloce e, come quasi tutti i biscotti, si possono conservare per diversi giorni in una scatola di latta. Con le dosi indicate ne vengono 45-50 pezzi.