domenica 17 marzo 2019
Vellutata di ceci e zucchine
Delicata e cremosa, questa
vellutata è una delle mie preferite. E’ perfetta per una cena leggera in ogni
stagione dell’anno: in primavera ed estate la si può lasciare leggermente
intiepidire, è altrettanto gradevole. Grazie alla presenza dei ceci è anche
molto nutriente e, se si vuole un piatto completo, si può servire con dei
crostini.
Io per le vellutate uso dei robot
che hanno una funzione specifica, ma per chi non ha il Moulinex Companion o il
Moulinex Volupta o qualunque altro robot analogo, basta cuocere gli ingredienti
in pentola e poi frullarli con il minipimer: è comunque un piatto facile e
velocissimo da realizzare.
domenica 10 marzo 2019
Torta bianca di mele
Tra le mie torte di mele
preferite, questa ha la particolarità di non contenere uova intere ma solo
albumi: io approfitto spesso per farla quando mi avanzano degli albumi da altre
preparazioni. E’ morbida, si scioglie in bocca ed è profumatissima e aromatica,
veramente molto buona!
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