Vi capita che l’aglio comprato in
retine da 3 o 4 teste faccia in tempo a seccarsi prima di averlo usato tutto? A
me capitava regolarmente e almeno 3 teste su 4 finivano nel secchio
dell’immondizia. Finché ho scoperto questo sistema: appena compro l’aglio e
quindi è fresco, divido le teste in singoli spicchi e li sbuccio (meglio: li
faccio sbucciare a mio marito), poi li divido in scatoline piccole, li chiudo
ermeticamente e li conservo in freezer. Al momento del bisogno ne prelevo gli
spicchi che mi servono e in pochi minuti si scongelano e sono pronti all’uso.
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In cucina con ...
Cari amici, è con grande soddisfazione che Vi annuncio che è disponibile presso le librerie, anche on-line, il mio nuovo libro dal titolo "In cucina con ... curcuma e zenzero" edito dalla Gremese Editore. 60 appetitose ricette accomunate dalla presenza dello zenzero o della curcuma (talvolta entrambi) per ogni momento della giornata e per ogni occasione che non troverete sul blog. Il libro è acquistabile sul sito della Libreria Gremese "cliccando" sull'immagine della copertina. Buon appetito!
I Quaderni di Chiaretta
Cari Amici, sono nuovamente disponibili i Vol. 1 e 2 de "Il quaderno di Chiaretta". Chi fosse interessato all'acquisto può contattarmi in privato utilizzando la sottostante sezione "Scrivi a Chiaretta".
Buon appetito!
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Impiegata per necessità e cuoca per passione, da trentacinque anni cucina e sperimenta per la gioia del marito, dei parenti e degli amici. Autrice di una serie di 24 volumetti monografici di ricette e di un libro di cucina italiana per il mercato estero pubblicati dall'editore Gremese ha inoltre collaborato con le riviste "Cucina Naturale" e "Dolci".
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3 commenti :
sei una fonte .. io ne uso poco ma quasi sempre quando mi serve sono sempre senza perchè ammuffito ... grazie del consiglio lo farò senz'altro... baci
interessante!
Si si provate, niente più aglio marcito o seccato da buttar via!
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