Tra gli innumerevoli accessori
delle macchine Kenwood uno dei più simpatici è il torchio per trafilare la
pasta. Il costo si aggira sui 100-140 Euro, a seconda di dove si acquista.
Insieme al torchio si trova in dotazione una trafila in bronzo, quella per i
maccheroncini. La nota dolente è che volendo acquistare le altre trafile per formati
diversi, costano circa 25-30 Euro l’una.
Però volete mettere la
soddisfazione di trafilare in casa maccheroni, bigoli, fusilli, pappardelle e
tanti altri formati di pasta?
L’operazione di trafilatura è
semplice e abbastanza veloce (vedere QUI dosi e procedimento), poi però bisogna
perdere un po’ di tempo a ripulire dai residui di pasta i pezzi del torchio e
le trafile.
Il torchio è tutto in metallo e
sembra molto resistente, ma sulla sua durata non sono in grado di dire niente
perché ce l’ho da meno di un anno e non l’ho usato moltissime volte.
Quello che posso dire è che se si
ha intenzione di usarlo spesso può essere davvero un bell’acquisto.
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