Dopo aver preparato il limoncello
o la crema di limoncello, cosa fare dei numerosi limoni che restano “nudi”?
Ecco qualche idea.
- Spremere il succo e congelarlo nelle forme per i cubetti di ghiaccio; quando sarà gelato, staccare i cubetti e conservarli in sacchettini nel freezer. Saranno ottimi da aggiungere al tè, alle macedonie, alle bibite e drink; in estate se ne può aggiungere un cubetto all’acqua minerale per avere una bevanda estremamente dissetante e rinfrescante.
- Fare il sorbetto: spremere i limoni, misurare 5 dl di succo e mescolarvi 350 gr di zucchero, inserire in gelatiera e quando comincerà ad addensarsi fermare la gelatiera e aggiungere mezzo albume montato a neve; riavviare la gelatiera e terminare il sorbetto.
- Fare una limonata: mescolare il succo con uno sciroppo di acqua zucchero.
- Fare le polpette di carne al limone (QUI) o le polpettine di tonno al limone (QUI).
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