ACE drink

Questa è la variante leggermente alcolica della bibita ACE del libro base del Bimby. E' un ottimo long drink per le calde serate estive, che ci aiuterà a reintegrare le vitamine e i sali minerali persi durante la giornata.

Lo strumento ottimale per prepararlo è il Bimby, ma qualsiasi altro robot andrà bene, purché abbastanza potente da tritare il ghiaccio.

Ingredienti:

una bella arancia, 2 limoni, una carota media, 70 gr di zucchero, mezzo misurino di gin (ma se ne può mettere anche un po' di più), 6-8 cubetti di ghiaccio, 1/2 l d'acqua.

Preparazione:

Mettere nel boccale lo zucchero e polverizzarlo 15 sec. vel. 9.

Pelare al vivo i limoni e l'arancia, sbucciare la carota.

Mettere nel boccale, insieme allo zucchero, gli agrumi e la carota a pezzetti e i cubetti di ghiaccio.
Frullare per un minuto a vel. 7, poi unire l'acqua e il gin e miscelare per 5 sec. vel.3.

Filtrare la bibita e travasarla in una caraffa.

Servirla freddissima, eventualmente con altri cubetti di ghiaccio.

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