Fagottini di bacon al riso

I fagottini di bacon al riso sono un puro sfizio, dei bocconcini saporiti che stuzzicano piacevolmente, perfetti da servire con l’aperitivo, per arricchire un antipasto misto o un buffet.

Preparali è facile e si possono preparare prima e cuocere poco prima di servirli. Attenzione però, che uno tira l’altro!

Gelato light alla banana

Mangiando questo gelato alla banana non si direbbe che oltre ad essere così buono è anche light! Infatti è realizzato solo con banane mature, pochissimo zucchero e pochissimo latte: nient’altro. E’ cremoso e dal gusto di banana molto intenso. Una merenda o un fine pasto da dare con tutta tranquillità ai bambini! Si prepara in pochissimi minuti ma è necessario avere un robot potente come il Bimby o il Moulinex Cuisine Companion: io l’ho preparato con il mio nuovissimo Cuisine Companion e il risultato mi ha molto soddisfatto.

Il Moulinex Cuisine Companion

Il Moulinex Cuisine Companion®, è uno degli ormai numerosi robot da cucina multifunzione compresa la funzione cottura, dei quali il Bimby è stato capostipite.

Il Cuisine Companion, prodotto dalla nota casa francese, si presenta subito con una estetica accattivante e con un prezzo molto competitivo rispetto al Bimby: 699,00 Euro nelle grandi catene di elettronica, ma su internet si può trovare anche a meno.

E’ piuttosto potente (1550 W) ed è capace di fare di tutto: impastare, tritare, frullare, cuocere normalmente o a vapore ed ha anche alcuni programmi preimpostati per preparare salse, minestre, impasti, cottura a vapore, cottura lenta, creme; alcuni di questi programmi hanno anche dei sottoprogrammi, che ampliano la possibilità di ricette preimpostate. Poi naturalmente c’è la possibilità di impostare manualmente qualsiasi altra ricetta.

Per quanto riguarda le altre caratteristiche tecniche rimando al sito ufficiale della Moulinex. Quello che mi interessa qui mettere a fuoco, è cosa effettivamente si può fare con questo robot ed anche confrontarlo con il Bimby, di cui si pone come concorrente.

Spaghetti con tonno e peperoni

Che meravigliosa risorsa la pasta, che in pochi minuti e con pochi ingredienti ci permette di risolvere un pasto in modo sempre diverso e appetitoso: come ad esempio questi spaghetti, che si preparano veramente con poco ma sono buonissimi!

Fiumicino - Ristorante "Capo Horn"

Un nome insolito e un posto non facile da trovare se non con il navigatore, ma il locale è carino e vale il viaggio a Fiumicino per una gran mangiata di pesce freschissimo, oltretutto a prezzi molto abbordabili. Una delle specialità della casa è il ricchissimo antipasto con i crudi e i cotti di pesce: già quello basta a sentirsi sazi.

Tartare di tonno, gamberi, scampi, ostriche, carpaccio di spada, accompagnati da salse gustose e originali, per quanto riguarda i crudi. Sauté di cozze, insalata di mare (buonissima), gamberi al balsamico, fritto di alici e moscardini (ottimi) sono invece gli antipasti cotti.

I primi piatti, sempre a base di pesce, hanno nomi molto promettenti ma non ce l’abbiamo fatta ad assaggiarli, essendoci già riempiti con quella lunga processione di antipasti.

Tra i secondi, abbiamo assaggiato una favolosa catalana di crostacei: un piattone di scampi e mazzancolle con abbondanti pomodorini, insalatina verde e tanta buonissima frutta: ananas, melone, kiwi, susine, arance. Un abbinamento sorprendentemente buono e rinfrescante. Noi li abbiamo chiesti senza cipolla e ci sembra di aver fatto la scelta giusta.

Nemmeno per il dessert abbiamo trovato lo spazio, ma dopo tutta quella frutta non ne abbiamo sentito la mancanza.

Alla fine, sul conto assolutamente onesto, abbiamo avuto la sorpresa di un piccolo sconticino. In pratica, per 2 antipasti, 2 secondi e acqua minerale (niente vino per stavolta), ce la siamo cavata con 65,00 €.

Da tornarci sicuramente, magari la prossima volta per assaggiare un primo e un dolce!

Ristorante "Capo Horn" - Via delle Conchiglie 23b Fiumicino (RM) - Tel. 06 65024114

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