Arrosto di tacchino all’arancia e uvetta

 

E’ ora di cominciare a pensare ai menù delle Festività natalizie, manca ormai un mese! Per il giorno di Natale vi suggerisco un secondo piatto originale e molto buono, che sorprenderà piacevolmente i vostri ospiti pur essendo molto facile da preparare: l’arrosto all’arancia e uvetta, in cui la nota leggermente dolce data dall’uvetta è molto delicata e non disturba assolutamente. In più c’è la comodità di poterlo cuocere il giorno prima e poi riscaldare all’ultimo momento, cosa che nei pranzi festivi con diverse preparazioni facilita l’organizzazione.

Arrosto di vitello al curry

 

L’arrosto di vitello al curry è un arrosto dal sapore diverso dal solito, caratterizzato dalla nota speziata e leggermente piccante del curry, ricoperto da funghi trifolati e da un sughetto saporito e delizioso.

E’ facile da preparare e può fare la sua figura anche in un menu per ospiti. Volendo lo si può accostare a del riso basmati per avere un piatto unico completo. Io, adesso che l’ho provato, lo rifarò di sicuro molte altre volte!