Blog di ricette facili e veloci per la cucina di tutti i giorni
Benvenuti nel mio Blog! Le ricette e le informazioni che troverete in queste pagine sono il frutto di trent'anni di divertimento in cucina, di "esperimenti" e di tanta passione per il buon cibo. Giorno per giorno, se mi seguirete, vedrete il Blog crescere ed arricchirsi di sempre nuove idee ed informazioni utili. Saranno graditi i vostri commenti, le vostre domande e, perchè no, anche le vostre critiche! BUON APPETITO!
Il
salmone affumicato fa subito festa, ma invece di servirlo sulle tartine vi
propongo un modo diverso di prepararlo come antipasto o come leggero secondo
piatto: marinato con una salsina di olio, succo di limone, succo di arancia e
pepe rosa, infine guarnito con fettine di arancia, granella di pistacchi e
rucola, accompagnato da crostini di pancarrè imburrati. Una ricetta super
facile e veloce, per fare bella figura con pochissimo impegno!
Impiegata per necessità e cuoca per passione, da trentacinque anni cucina e sperimenta per la gioia del marito, dei parenti e degli amici. Autrice di una serie di 24 volumetti monografici di ricette e di un libro di cucina italiana per il mercato estero pubblicati dall'editore Gremese ha inoltre collaborato con le riviste "Cucina Naturale" e "Dolci".
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