Per chi ama il gusto delicato del
pistacchio, questa crema è meglio della nutella e sicuramente è molto più
genuina! Se si resiste dal mangiarla a cucchiaiate, dura una decina di giorni
in frigo e si può utilizzare per farcire biscotti, torte, bignè o per spalmarla
su pane, fette biscottate…Basta avere un tritatutto abbastanza potente da ridurre
i pistacchi in crema liscia e il più è fatto. Naturalmente si può realizzare
anche con robot multifunzione come il Bimby, per cui indicherò entrambi i
procedimenti.
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