lunedì 18 novembre 2019
Conchiglioni ripieni al prosciutto
Un primo un po’ insolito, ricco,
buonissimo, che si può preparare in anticipo e passare in forno all’ultimo
momento. E’ pratico e nello stesso tempo simpatico servire questi conchiglioni
in cocottine di terracotta individuali. Il ripieno che vi propongo è un
saporito ragù di prosciutto, ma si possono usare anche altri salumi e formaggi,
a seconda anche di cosa è rimasto nel frigo: il risultato sarà comunque
squisito.
lunedì 4 novembre 2019
Arrosto di maiale all’arancia
L’arrosto di maiale all’arancia è
un secondo piatto delicato e profumato, leggero e molto gustoso, che riscuote
sempre successo. La carne rimane tenera e non stopposa, la salsa di
accompagnamento è buonissima e insolita. Se avete ospiti a cena e volete fare
bella figura vi consiglio di fare questo arrosto: è facile e si può anche
preparare il giorno prima e riscaldare all’ultimo momento.
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