About my Blog

Benvenuti nel mio Blog! Le ricette e le informazioni che troverete in queste pagine sono il frutto di trent'anni di divertimento in cucina, di "esperimenti" e di tanta passione per il buon cibo. Giorno per giorno, se mi seguirete, vedrete il Blog crescere ed arricchirsi di sempre nuove idee ed informazioni utili. Saranno graditi i vostri commenti, le vostre domande e, perchè no, anche le vostre critiche! BUON APPETITO!

lunedì 23 luglio 2018

Pomodori e zucchine ripiene gratinati




Ricco antipasto o leggero secondo piatto? Fate voi, perché le verdure ripiene sono un vero jolly e si mangiano sempre volentieri. Vi propongo questi appetitosi pomodori ripieni di funghi, cipolla, pancetta e uovo, abbinati con zucchine ripiene di melanzane al pomodoro, il tutto poi passato in forno a gratinare.

mercoledì 4 luglio 2018

Gelato alla stracciatella senza gelatiera



Questo gelato è cremoso e golosissimo e molto facile da fare. Non c’è bisogno della gelatiera per prepararlo, bastano le fruste elettriche e in pochi minuti il lavoro è fatto. La sua caratteristica è che anche dopo averlo tenuto in freezer non ghiaccia e non diventa duro: questo è dovuto ai suoi ingredienti, compreso un goccino di liquore che non si sente al gusto ma contribuisce ad evitare la formazione di cristalli di ghiaccio. Il latte condensato si può facilmente preparare in casa: QUI la mia ricetta. Provate questo gelato e sono sicura che diventerà una presenza fissa nel vostro freezer!