About my Blog

Benvenuti nel mio Blog! Le ricette e le informazioni che troverete in queste pagine sono il frutto di trent'anni di divertimento in cucina, di "esperimenti" e di tanta passione per il buon cibo. Giorno per giorno, se mi seguirete, vedrete il Blog crescere ed arricchirsi di sempre nuove idee ed informazioni utili. Saranno graditi i vostri commenti, le vostre domande e, perchè no, anche le vostre critiche! BUON APPETITO!

martedì 19 giugno 2018

Pesto di zucchine




E’ stagione di zucchine, che sono buone in tutte le maniere e si prestano a una infinità di preparazioni. In questo caso, vi suggerisco un ottimo “pesto” per condire la pasta o da spalmare sui crostini. E’ molto facile da fare e si conserva per qualche giorno in frigo, in un vasetto, con la superficie ben coperta di olio.

giovedì 7 giugno 2018

Pizzette di melanzane



Le pizzette di melanzane sono un secondo piatto leggero e molto appetitoso, facilissime da fare e anche piuttosto veloci, una gustosa e sana alternativa alla carne. Si possono condire proprio come la pizza, con pomodoro, mozzarella e basilico, oppure si può variare sul tema e condirle con formaggi o altro a proprio gusto. Io per esempio le ho arricchite con un po’ di funghi trifolati e scagliette di grana.