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Benvenuti nel mio Blog! Le ricette e le informazioni che troverete in queste pagine sono il frutto di trent'anni di divertimento in cucina, di "esperimenti" e di tanta passione per il buon cibo. Giorno per giorno, se mi seguirete, vedrete il Blog crescere ed arricchirsi di sempre nuove idee ed informazioni utili. Saranno graditi i vostri commenti, le vostre domande e, perchè no, anche le vostre critiche! BUON APPETITO!

martedì 22 dicembre 2015

Il bosco di pigne innevate



Uno dei motivi per cui mi piacciono tanto le Feste natalizie è che adoro addobbare la casa e soprattutto la tavola ogni anno in modo sempre diverso: mi piace inventare composizioni con materiali semplici che ho a portata di mano o che posso facilmente reperire facendo una passeggiata.
In questo caso vi presento un centrotavola semplicissimo, veloce e molto economico ma di effetto: io lo userò la sera della Vigilia, e con le candeline accese farà certamente atmosfera.

Se l’idea vi piace e volete copiarla, ecco come fare. 

Materiale occorrente:
Alzatina di vetro, alcune pigne di diverse forme e dimensioni, sale grosso, 4 candeline, una bomboletta di finta neve.

Realizzazione:
Coprire l’alzatina con sale grosso formando uno strato sottile.
Spruzzare le pigne con la finta neve e disporle al centro dell’alzatina simulando un gruppo di alberi.
Sistemare intorno le candeline, non troppo vicine alle pigne per non correre rischi.

Fatto!!


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giovedì 10 dicembre 2015

Mini muffin al salmone



I muffin al salmone sono una delle tante ricettine semplici e di sicura riuscita che si trovano sul famosissimo libro “Cotto e mangiato” di Benedetta Parodi. Io li ho preparati in versione mini per accompagnare l’aperitivo insieme ad altri stuzzichini e li abbiamo trovati molto buoni. Con le dosi sotto riportate mi sono venuti 24 mini muffin più 3 normali. L’unica modifica che ho apportato alla ricetta, non avendo trovato l’aneto, è stata di sostituirlo con finocchietto selvatico essiccato e menta fresca.
Un’ottima idea per i tanti pranzi e cenoni delle prossime Festività ormai alle porte!