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lunedì 9 febbraio 2015

Un nuovo happy hour



Per una serata con due coppie di amici a cui non avevo ancora proposto questo tipo di cena ho  “rispolverato” la formula dell’happy hour nonché le mie ciotoline, piattini, bicchierini e cucchiai da finger food: a noi piace molto cenare così e direi che è piaciuto anche ai nostri ospiti!
Ecco quello che ho preparato. Alcune ricette, già presenti nel blog, sono linkate, le altre le inserirò prossimamente.



Questo era stato l’allestimento della tavola prima di riempire tutti i piatti:


I piatti nel dettaglio:

Ravioli di patate con salsa ai peperoni


Uova di quaglia all’indiana




Mini croissants ripieni




Insalata di polpo e patate in salsa verde




Noci salate farcite con mousse di mortadella e un pistacchio intero






Crostini con composta di cipolle



Formaggi con le mie marmellate di peperoncino e di cedro


Il pane con noci, bacon e rosmarino, gli spiedini di carciofi al bacon e il panbrioche ho dimenticato di fotografarli ma si vedono nella foto complessiva della tavola, comunque il panbrioche era farcito con salsa verde + bresaola, salsa tonnata + prosciutto cotto e 2 strati di maionese+ salame e uova sode.

Gli assaggini di dolci:

semifreddo allo zabaione di spumante dolce con nutella calda, i quadrotti alla nutella e i quadrotti al cocco


Abbiamo concluso con i liquori fatti da me (nocino, mirto e liquore di more) e con una buona grappa.

Infine, i piccoli gadget regalati alle mie ospiti: un vasetto della mia marmellatadi arance e limoni.




Una serata per noi piacevolissima e, credo, apprezzata anche dai nostri amici!


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2 commenti :

Any ha detto...

Ciao Chiaretta, che bella tavolo, mi sarei seduta più che volentieri per assaggiare tutte le bontà che hai preparato! Complimenti, l'amore per i tuoi ospiti si nota subito!

Mariachiara Martinelli ha detto...

Grazie Any, il tuo apprezzamento mi fa molto piacere perché tu sei veramente bravissima!!

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