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Benvenuti nel mio Blog! Le ricette e le informazioni che troverete in queste pagine sono il frutto di trent'anni di divertimento in cucina, di "esperimenti" e di tanta passione per il buon cibo. Giorno per giorno, se mi seguirete, vedrete il Blog crescere ed arricchirsi di sempre nuove idee ed informazioni utili. Saranno graditi i vostri commenti, le vostre domande e, perchè no, anche le vostre critiche! BUON APPETITO!

martedì 27 gennaio 2015

Tortiglioni con porri e salsiccia



I tortiglioni con porri e salsiccia sono la ricetta giusta quando si ha voglia di gratificarsi con un piatto di pasta ricco e gustoso: un primo appagante che può costituire un intero pasto, completato con insalata e frutta fresca. Nello stesso tempo è un piatto semplice, poco laborioso e che si prepara velocemente e con pochi ingredienti.


Ingredienti per 4 persone:
380 gr di tortiglioni, 400 gr di salsiccia, 3 porri, parmigiano, olio, sale, pepe.

Preparazione:
Tagliare a rondelle i porri e metterli in una larga padella con 7-8 cucchiai d’olio e lasciarli soffriggere per qualche minuto; aggiungere la salsiccia spezzettata e farle prendere colore. Salare leggermente, pepare e cuocere il tutto per una ventina di minuti e intanto portare a ebollizione l’acqua per la pasta.

Scolare la pasta al dente e versarla nella padella con il sugo, cospargere con il parmigiano, mescolare e servire.


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6 commenti :

Paola P ha detto...

Il classico piatto della domenica...........godurioso

Any ha detto...

Gustosissimo primo piatto e vedo che anche la porzione è bella generosa, Chiaretta! Buona serata!

Mariachiara Martinelli ha detto...

Avete ragione tutte e due, Paola e Any!! :)
Grazie e un salutone

Claudia Bonera ha detto...

Ciao! Arrivo da te perché ho visto sulla mappa dei soci che fai parte anche tu dell'AIFB come lo sono io. Mi sono unita ai tuoi lettori e mi piacerebbe tanto che tu facessi altrettanto. Grazie...buona serata! Claudia
http://www.lacucinadistagione.blogspot.it/

Claudia Bonera ha detto...

Ciao! Arrivo da te perché ho visto sulla mappa dei soci che fai parte anche tu dell'AIFB come lo sono io. Mi sono unita ai tuoi lettori e mi piacerebbe tanto che tu facessi altrettanto. Grazie...buona serata! Claudia
http://www.lacucinadistagione.blogspot.it/

Mariachiara Martinelli ha detto...

Grazie Claudia, lo farò con piacere

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