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martedì 5 agosto 2014

Pomodorini al cuscus



I pomodorini al cuscus sono un’idea in più per arricchire i buffet estivi, si preparano molto velocemente e non presentano alcuna difficoltà. Se preparato con pomodori più grandi può diventare un fresco primo piatto per le sere d’estate o per i pranzi in ufficio.


Ingredienti:
12 pomodorini, 3 cucchiai di cuscus precotto, basilico, prezzemolo e menta freschi, olio, sale.


Preparazione:
Tagliare a metà i pomodorini, svuotarli dei semi, salare l'interno e metterli a scolare su un tagliere per almeno mezz'ora.


Seguendo le istruzioni sulla confezione, ammollare il cuscus in poca acqua bollente salata e, quando l'avrà assorbita, mescolare e condire con un filo d’olio e le erbe tritate.
Asciugare i pomodorini e farcirli con un cucchiaino di cuscus raffreddato, guarnire con una fogliolina verde e servirli in pirottini di carta.

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4 commenti :

Michela Sassi ha detto...

Favolosi veramente... in pausa blog... ma non potevo non commentare queste delizie!
A presto

Mariachiara Martinelli ha detto...

Grazie Michela, spero che anche tu ti stia godendo le vacanze!!

amelina di pinti ha detto...

questa è da provare subito...piacerà sicuramente alle mie figlie...
grazie mille
Amelina

Mariachiara Martinelli ha detto...

Grazie a te cara Amelina, spero che le tue figlie gradiranno!!

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