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martedì 21 gennaio 2014

Bresaola all’arancia



Per un antipasto diverso dal solito o per un secondo leggero adatto a un regime dietetico, un accostamento di sapori molto gradevole, quello tra la bresaola e l’arancia. Un piatto colorato, saporito, ricco di vitamine e di ferro. E per prepararlo occorrono pochissimi minuti!
  
Ingredienti:
Bresaola (da 50 a 80 gr a persona), arance, rucola, olive nere snocciolate, olio, sale.

Preparazione:
Pelare al vivo le arance e tagliarle a fettine.

Disporre sui piatti individuali le fette di bresaola, adagiare al centro le fettine d’arancia e tutto intorno la rucola. Su quest’ultima versare un filo d’olio e pochissimo sale, poi completare con le olive.


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2 commenti :

pistacchio & mandarino ha detto...

Assolutamente da provare, leggera e fresca allo stesso tempo. Ciao e complimenti da una tua nuova fallowers, passa a trovarmi se ti va

Mariachiara Martinelli ha detto...

Ciao "pistacchio&mandarino", piacere di conoscerti, verrò volentieri a conoscere il tuo blog!

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