Aperitivo all’arancia

Un aperitivo che fa subito festa, si serve ben freddo e non è molto alcolico.

Ingredienti per 6 persone:

Mezza bottiglia di spumante brut, 4 arance chiare succose.

Preparazione:

Spremere le arance e filtrarne il succo, versarlo in una caraffa e metterlo in frigo per qualche ora.

Tenere in frigo anche lo spumante e al momento di servire l’aperitivo versare lentamente lo spumante nella caraffa. Non è necessario mescolare, anzi è meglio non farlo per non sgasare lo spumante. Servire subito nei flutes.

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